La Panacea

La Panacea

Indirizzo: Via Prov. Calcesana, 179 - Ghezzano San Giuliano Terme | Mappa

Telefono: Tel. 050 877170

Descrizione

Panacea è una figura della mitologia greca, era la personificazione della guarigione universale, ottenuta grazie alle piante.
Termine poco usato nel linguaggio corrente è stato da noi scelto quando nel 1998 dovevamo decidere che nome dare a questa pizzeria alle porte di Pisa.

Non volevamo certo pretendere di avere effetti così importanti grazie ai piatti che avremmo preparato, ma almeno preoccuparsi di far star bene i nostri clienti dedicandosi loro con attenzione, proponendo pizze o suggerendo piatti di cucina preparati con dedizione e utilizzando ottime materie prime.
 
I piatti sono tutti espressi utilizzando pasta e sughi freschi.
Le carni invece sono di provenienza nazionale, il pesce e i crostacei freschi (reperibilità di mercato permettendolo) non provengono da allevamenti ma sono pescati in mare.

I dolci sono tutti della casa e vengono continuamente rinnovati. Le nuove proposte vengono indicate come piatto del giorno.
La carta dei vini propone un buon numero di etichette ed abbiamo inserito un’ampia scelta di distillati. giorno di chiusura: lunedì orari: 19.45/23 si organizzano feste di lauree e di anniversario.

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